Saumon en croûte d'herbes avec riz basmati

• 200 g saumon frais

  2 filets
• 100 g riz basmati
• 20 g beurre
• 1 c.à.s aneth frais

  haché
• 1 c.à.s persil frais

  haché
• 1 pièce citron

  en quartiers
• 2 c.à.s huile d'olive
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

   ⏱ 5 min
2. 2

   Dans un bol, mélangez l'aneth, le persil, le beurre, le sel et le poivre pour former une pâte.

   ⏱ 1 min
3. 3

   Étalez la pâte d'herbes sur les filets de saumon.

   ⏱ 1 min
4. 4

   Placez les filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

   ⏱ 0 min
5. 5

   Enfournez le saumon et laissez cuire pendant 12-15 minutes.

   ⏱ 15 min
6. 6

   Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions de l'emballage.

   ⏱ 10 min
7. 7

   Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les quartiers de citron.

   ⏱ 1 min
8. 8

   Servez le saumon avec le riz basmati et les quartiers de citron.

   ⏱ 1 min