Marinade Boeuf Barbecue

• 30 ml huile d'olive

  optionnel
• 30 ml sauce soja
• 15 ml miel
• 15 ml vinaigre de cidre
• 2 pièce ail
• 1 c.à.c paprika
• 0.5 c.à.c piment de cayenne
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Étapes

1. 1

   Écrasez les gousses d'ail dans un bol.

   ⏱ 1 min
2. 2

   Ajoutez l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, le vinaigre de cidre, le paprika, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.

   ⏱ 1 min
3. 3

   Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une marinade homogène.

   ⏱ 1 min
4. 4

   Placez les morceaux de boeuf dans un sac de congélation ou un récipient hermétique.

   ⏱ 1 min
5. 5

   Versez la marinade sur le boeuf.

   ⏱ 1 min
6. 6

   Massez bien le boeuf pour que la marinade pénètre uniformément.

   ⏱ 1 min
7. 7

   Fermez le sac ou le récipient et placez-le au réfrigérateur.

   ⏱ 1 min
8. 8

   Laissez mariner pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit pour un meilleur résultat.

   ⏱ 120 min
9. 9

   Retirez le boeuf de la marinade et laissez-le revenir à température ambiante avant la cuisson.

   ⏱ 5 min
10. 10

    Grillez le boeuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.

    ⏱ 10 min