Quiche Lorraine à ma façon

• 200 g pâte brisée

  prête à l'emploi
• 100 g lardons fumés
• 1 pièce oignons

  émincé finement
• 200 ml crème fraîche
• 100 ml lait
• 2 pièce œufs
• 50 g fromage râpé

  type emmental ou gruyère
• 1 pincée muscade
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Étapes

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

   ⏱ 2 min
2. 2

   Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

   ⏱ 1 min
3. 3

   Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

   ⏱ 5 min
4. 4

   Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le lait, la muscade, le sel et le poivre.

   ⏱ 1 min
5. 5

   Répartissez les lardons et les oignons sur le fond de tarte.

   ⏱ 1 min
6. 6

   Versez le mélange de crème et d'œufs sur les lardons et les oignons.

   ⏱ 1 min
7. 7

   Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.

   ⏱ 0 min
8. 8

   Enfournez la quiche pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

   ⏱ 30 min
9. 9

   Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.

   ⏱ 5 min